Продукция предприятий Томской области уверенно продолжает завоевывать российский рынок. Очередное тому подтверждение – победа в программе «Контрольная закупка» (Первый канал). За звание лучших боролись пельмени пяти торговых марок: «Свинокомплекс «Томский», «Едим дома», «Каждый день», «Уральские пельмени» и «Цезарь».

Пельмени свинокомплекса «Классические» прошли все три этапа отбора: зрительское голосование, экспертизу состава и измерение массовой доли начинки. Главным соперником томских пельменей стали полуфабрикаты под маркой «Цезарь», которые уступили победителям на последнем этапе – в соотношении мяса и теста. После объявления результатов всех проверок продукция свинокомплекса получила звание победителя программы.

– Создавая рецептуру продукта, – комментирует победу главный технолог предприятия Ирина Каштуева, – мы руководствовались тем, чтобы он оправдывал свое название – пельмени «Классические». Это значит – простые и вкусные. В состав пельменей входит свинина, говядина, соль, смесь перцев, лук. Последний, кстати, мы специально режем кубиками на лукорезке 3 на 3 миллиметра, чтобы фарш был сочным. Нам также удалось достичь идеальных пропорций начинки и теста – 55 и 45% соответственно. Эта рецептура, хорошо себя зарекомендовавшая, соблюдается очень строго, благодаря чему пельмени «Классические» пользуются большим спросом и любовью наших покупателей.

Источник: tomsk-novosti.ru

Поделиться:

Новости

Большинство проверок бизнеса отменят навсегда

За последние полгода прокуратура отказала в проведении 60% внеплановых проверок. Большую часть плановых проверок в отношении предприятий, чья деятельность не связана с высокими рисками причинения

Минэк разрабатывает меры поддержки малого и среднего бизнеса до 2030 года

Власти планируют поддержать самозанятых, начинающих предпринимателей, а также обрабатывающие и высокотехнологичные производства. Минэкономразвития разрабатывает меры совершенствования поддержки малого и среднего бизнеса (МСП) на период до

Тинькофф открыл Школу Бизнеса для предпринимателей

Тинькофф Бизнес запустил масштабный образовательный проект для предпринимателей — Школу Бизнеса. Онлайн-платформа включает в себя курсы как для тех, кто только начинает свое дело, так и для тех, кто планирует масштабировать